高聚生白蛋白肽：今日小暑！吃对三个宝，疾病都赶跑
小暑时间
年7月7日
农历五月二十星期五
小暑是夏天最热天气的开始，小暑为小热，还不十分热。小暑过后，天气逐渐炎热，人的消化功能相对较弱，因此饮食宜清淡，要多食杂粮以寒其体，不可多食热性食物，以免助热。
今日小暑
时间过得真快，转眼间就要迎来了小暑，小暑是二十四节气之第11个节气，是夏季的第五个节气。俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，过完小暑马上就是“三伏天”的头伏热浪袭来，此后的天气越来越闷热和潮湿，盛夏时节也正式开始。
此时天气炎热，普遍高温35度以上，人们出汗多而劳累，心情也不免有些烦躁，炎热会助长体内的火热、湿热之气，食欲不振、睡觉睡不好、心烦气燥、容易拉肚子，这些毛病都来了。大家在饮食上就需要多多注意，可以选择吃一些清淡，解热防暑，并且营养价值高的食物，在补充营养的同时，还能消暑开胃。
所谓“小暑有三宝，入伏没烦恼”，这三宝指的就是：莲藕、黄鳝和绿豆芽。
七月是荷花盛开、莲藕丛生的时节，这时候的莲藕品质最佳，所以，很多地方都有“小暑吃藕”的习俗，一是趁此季节先尝个鲜、二是为了消暑养生。您可千万别漏了莲藕这个宝藏食材！
生藕具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃的功效；熟藕能益胃健脾、养血补益、生肌止泻。暑天吃藕还有安神和助眠的作用。
现代医学也认为莲藕营养高。莲藕的叶酸含量为每克30.7微克，是苹果的5倍！中老年人适当补充叶酸有利于强健大脑、养护心血管。
藕含有的钾、维C和膳食纤维也比较丰富，白色的藕中还含有抗氧化的多酚类物质，用富含淀粉的藕替代部分主食，可避免主食过于单调，还能增加营养素的摄入。
日常所食用的莲藕有两种，粉莲藕用来煮汤，脆莲藕可凉拌和清炒。特别是炎炎夏日，三伏天逼近，人被热的食欲不振，慵懒疲惫，用藕做一些夏日小甜点用来食用，既有安神入睡之功效，又能开脾健胃
蜜汁糯米藕
用料:莲藕、糯米、冰糖、桂花。
做法：
1.糯米清洗干净，提前用清水浸泡两个小时以上，再沥干水分。
2.取一节新鲜的莲藕，削去外皮，切下一端，把藕孔中全部灌满糯米，再把切下的一端重新盖上，用牙签固定，以防漏米。
3.把糯米藕放入锅中，倒入没过莲藕的清水，加入适量的冰糖，炖煮1个小时左右。
4.吃的时候，浇上糖水，撒上桂花即可。
俗话说：“小暑黄鳝赛人参”。中医认为，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。夏天湿气较重，往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃黄鳝进补。
现代医学研究认为，黄鳝可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。
鳝鱼还含有一种特殊的元素，被称为“鳝鱼素”，它能够发挥出像胰岛素一样的作用，帮助身体稳定血糖，起到双向的调节效果，是高血糖患者控制血糖的理想肉食。
红烧鳝鱼
用料:黄鳝、葱姜、料酒、盐、油。
做法：
1.把黄鳝的内脏去掉，清洗干净，切成小段，放入盐、姜丝和少许的料酒，放在一旁腌制。
2.锅中倒油烧热，放入蒜、葱花、姜片炒香。
3.放入鳝鱼段翻炒，加入料酒、酱油、盐翻炒。加水烧开转小火烧至鳝鱼酥烂，收汁装盘即可。
其实很多人不吃黄鳝并不是不喜欢，只是不会打理，黄鳝表面有一层滑滑的粘液，如果不清理好，味道会比较腥。其实只要把洗干净的黄鳝放入热水中，焯烫2~3分钟，身上的粘液自然就被烫掉了。
黄鳝虽然营养价值高，但是以下2类人要注意食用：
?易上火人群：中医上认为，黄鳝是一种偏燥的食物，上火的人群吃了之后，容易加重体内的火，出现大便干燥、口干、口腔溃疡等症状。
?高血压人群：黄鳝温补，有高血压、甲亢、支气管哮喘、感冒发热等急性炎症的患者，不适合食用。
众所周知绿豆有清热消暑的作用，很多人在夏季会适当喝些绿豆水，其实除了绿豆外，绿豆芽也非常适合夏季吃，绿豆芽是将绿豆浸泡发出来的嫩芽，营养价值要比绿豆高很多。
夏天出汗多，钾、钠等维持体内电解质平衡的矿物质容易随汗液排出，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有帮助。
在小暑时节经常吃绿豆芽，不仅能起到清热解暑开胃的效果，还能促进肠胃蠕动，预防便秘、降血脂等诸多好处。不管多忙，都要记得给人家人吃绿豆芽，应季而食，顺利度夏。
醋溜绿豆芽
用料：绿豆芽、花椒、葱
做法：绿豆芽洗净，用沸水焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，放入绿豆芽，加盐、糖、醋翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
小暑前后，饱含雨水。俗话说，小暑大暑，上蒸下煮，小暑预示我们进入了全年最湿的季节，而湿气，更是中医病因中最难缠的一个。常坐空调房内，难免湿气多。今天就教给大家一个排湿、活气血、消炎症，还能养护男性前列腺的小动作。
蝴蝶式
瑜伽方
1、我们在厚垫子上坐下，双脚弯曲，脚心相对；
2、十指交叉抓握，托住我们前脚尖的位置。有些人柔韧性比较差托不住，可以在脚尖垫一条毛巾，我们抓住毛巾的两头，膝盖向两侧打开；
3、脊背要挺直，两个腿像蝴蝶翅膀一样，上下有节奏地扇动。
这个动作运动量不大，却恰到好处地运动到了最难锻炼的部位——髋部。经常练习“蝴蝶式”：能调节内分泌功能、缓解坐骨神经痛，特别适合久坐的人。男人练习，可以保健前列腺；孕妇练习，分娩更顺利噢。
过了小暑，离三伏天也就不远了。大家在饮食要做好三不贪，不贪“凉”、不贪“生”、不贪“辣”，在起居上也不要让身体受凉，以免邪气入侵。
